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BUONGIORNO E GRAZIE

 

PER IL TUO INTERESSE AI MIEI EBOOK

 

E AL MIO CORSO DIGITALE

 

Mi presento brevemente, sono Johann ma puoi

 

semplicemente chiamarmi Joe o Giovanni.

 

Sono uno chef franco-italiano, titolare da più di 12 anni

 

di 2 servizi di chef a domicilio e 2 servizi di personal/private chef

 

per una clientela internazionale di alto livello e VIP

 

sul lago di Como dove ho avuto tra l’altro la chance

 

di cucinare per alcune delle “Menti” della Silicon Valley.

 

 

La passione per la cucina e l’impiattamento,

 

mi è venuta quando avevo circa 12 anni

 

e preparavo le cene per la mia famiglia.

 

 

A scuola di cucina gli altri allievi mi chiamavano

 

“Monsieur plus” (Signore di più!)

 

in quanto curavo sempre più degli altri

 

la presentazione dei piatti e dei vassoi da portata.

 

Spesso mi chiedevano di smettere di decorare i piatti

 

altrimenti non avrebbero fatto in tempo a mangiare.

 

 

VOLEVO SEMPRE FARE TUTTO BELLO E BUONO!

 

PER ME UNO NON VA SENZA L’ALTRO.

 

 

Ho sempre pensato che la psicologia dei colori

 

ha un ruolo maggiore nell’apprezzare un piatto

 

e che è il colore che “affila” il nostro appetito.

 

 

Spero che troverai anche tu interessante questo tema

 

scoprendo questi eBook pieni di colori, di forme,

 

d’originalità e soprattutto di rispetto verso i tuoi ospiti o clienti.

 

 

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L’impiattamento è un gioco,

 

esprimi te stesso e divertiti!

 

Johann

 

 

 

 

 

 

 

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